Uvařenou červenou řepu nakrájíme na malé kousky. Smícháme se salátovými listy, brusinkami a předem nakrájeným camembertem a servírujeme na talíř nebo do misky. Na závěr polijeme salát olejem, dokořeníme a ozdobíme vlašskými ořechy, případně brusinkami.
