Víno žluté barvy se zelenými odlesky. Vůně je delikátně citrusová s dotekem trávy. Chuť je kulatá, sladká s výraznou kyselinou a chutným minerálním dozvukem, což kontrastuje se strukturou sýra, aniž by se narušilo jeho komplexní aroma.
Fíkové želé – sladkost a jemnost želé dokonale kompenzuje výraznou chuť sýra a jeho konzistenci na patře.
