
1 balení Président Balkánský sýr jemný 150g,
2-3 malé cukety,
1 lžíce citrónové šťávy,
3 lžíce olivového oleje,
hrst piniových oříšků
Cuketu nakrájíme podélně na dlouhé tenké plátky pomocí škrabky na zeleninu. Olivový olej smícháme s citrónem a směsí potíráme cuketové plátky, které z jedné strany lehce ogrilujeme a necháme chvilku vychladnout. Kousky balkánského sýra zarolujeme do cuketových plátků, můžeme upevnit parátkem. Podáváme sypané piniovými oříšky.