Na zálivku: V malé misce smíchejte balzamico, olej, štávu z citrónu a dochuťtě solí a pepřem.
Chřest můžete ugrilovat nebo uvařit, poté dochutit olejem, solí a pepřem, přidat baby špenát/mix salátových listů, nakrájenou okurku, cherry rajčata a servírovat. Posypejte klíčky a polijte zálivkou. Navrch přidejte ugrilovaný sýr a na závěr ozdobte bylinkami.
