Troubu předehřejeme na 150 °C. Oloupeme brambory a nakrájíme je na tenké plátky. Ty pak umístíme do zapékací formy předem vymaštěné máslem. Nakrájíme camembert na plátky. Mléko a smetanu nalijeme do rendlíku a přidáme plátky camembertu. Necháme na mírném ohni za stálého míchání rozpouštět a okořeníme. Sýrovou omáčku nalijeme na brambory a pečeme 50 minut.
