Na omáčku: brusinky dejte do vroucí vody (100 ml), přidejte šťávu z citronu a vařte 15 minut. Jakmile brusinky změknou, přidejte javorový sirup/cukr a nechejte rozpustit. Odložte stranou a nechte vychladnout.
Camembert opatrně rozkrojte a polijte omáčkou. Na závěr posypejte ořechy a servírujte s nakrájenými hruškami a krekrami.
