Listové těsto rozválíme a rozkrájíme na čtyři čtverce cca 10 x 10 cm.
Každý camembert zabalíme do jednoho ze čtverců. Potřeme vajíčkem a pečeme přibližně 20 min., dokud těsto není zlatavé, v troubě předehřáté na 200 °C. Ingredience připravené na zálivku zlehka promícháme s rukolou a podáváme s camembertem a brusinkami.
