
1 Président Camembert
3 středně velké lilky
1 žlutá paprika
1 cibule
1 balení cherry rajčat,
kuskus
oregano, citrónová šťáva z 1 citrónu
4 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku
bazalka
sůl a pepř
na ozdobu: 1 hrst ořechů
Předehřejte troubu na 200°C. Lilky rozpůlte, dužinu vydlabejte (zhruba 1cm) a následně přidejte olivový olej smíchaný s prolisovaným česnekem. Dochuťte solí, pepřem a oreganem a pečte 20-25 min.
Mezitím uvařte kuskus, který dochuťte citrónovou šťávou, solí, pepřem a olejem. Na pánvičce orestujte nakrájenou cibuli se zbylou lilkovou dužinou a zeleninou. Směs promíchejte s kuskusem.
Jakmile lilky změknou, přidejte na vrch připravenou směs a pečte ještě 15 min dozlatova.
Těsně před koncem přidejte plátky camembertu, které se na vyrchu krásně roztečou.
Finální pokrm můžete ozdobte bazalkou a posypat ořechy.