facebook-logo
QUICHE S RAJČATY

Chody

Saláty

Obtížnost

Středně obtížné

Osoby

6 osob

Doba

10 minut

Rozpočet

Nízký

Salát z topinek a kozím sýrem

INGREDIENCE

čerstvý kozí sýr Président 12 Petits Chèvres Doux
2 červené papriky nakrájené na čtvrtky, bez semínek
několik rozpůlených černých oliv bez pecek
velká hrst nasekané petržele
1/2 nakrájené červené cibule
široká bageta nebo veka nakrájená na 16 krajíců
na zálivku: 8 lžic olivového oleje,
4 lžíce bílého vinného octa, 1 lžička hořčice, sůl a pepř
250 g salátu z červené čekanky, salátu lollo rosso a světlé čekanky.
salat-z-topinek-s-kozim-syrem
syr-petits-chevre-doux-presiden

Příprava

Upečeme papriky, až slupka zčerná. Necháme je vychladit přikryté průhlednou potravinovou fólií. Pak je oloupeme a nakrájíme na proužky. Uschováme. Předehřejeme troubu na 200 °C. Krajíce chleba položíme na plech a pokapeme je trochou oleje. Na každý z nich položíme 1 medailonek kozího sýra a pečeme asi 10 minut, až chléb zezlátne. Mezitím k paprikám přidáme olivy, petržel a cibuli. Na zálivku dáme všechny ingredience do nádoby s uzávěrem a protřepeme. V salátové míse smícháme salát s paprikovou směsí a třemi čtvrtinami zálivky. Ozdobíme tousty se sýrem a dochutíme zbytkem zálivky.