facebook-logo
QUICHE S RAJČATY

Chody

Hlavní jídla

Obtížnost

Středně obtížné

Osoby

2 osoby

Doba

30 minut

Rozpočet

Nízký

Plněné sladké brambory s kozím sýrem

INGREDIENCE

1 kozí sýr Président Petits Chèvres Doux 100 g
4 větší sladké brambory
1 větší cibule
3 stroužky česneku
olivový olej
balsamico
rozmarýn
sůl
pepř

sladke-brambory-kozi-syr_web
syr-petits-chevre-doux-presiden

Příprava

Brambory důkladně očistíme, na několika místech propíchneme vidličkou a dáme péct do trouby předehřáté na 200 °C. Pečeme cca 1 hodinu. Mezitím dáme na olivový olej smažit cibulku nakrájenou na malé kostičky, po několika minutách přidáme trochu balsamica. Po vyndání z trouby necháme brambory několik minut vychladnout, následně je rozkrojíme na půl a vydlabeme vnitřky – tak, abychom zachovali celistvost brambor a nepoškodili jejich opečené kůrčičky. Vydlabanou bramborovou hmotu důkladně smícháme v míse s osmaženou cibulkou, pasírovaným česnekem, na kostičky nakrájeným kozím sýrem a trochou rozmarýnu. Podle chuti osolíme a opepříme. Vzniklou směsí vyplníme vydlabané brambory a dáme péct do trouby na dalších cca 20 minut. Po vyndání z trouby ještě můžeme dozdobit rozmarýnem.